Naturbursche Spätburgunder trocken - Weingut Landgraf

Le Naturbursche Spätburgunder de la région viticole de Rheinhessen se présente dans le verre dans un rouge clair éclatant. Le premier nez du Naturbursche Spätburgunder révèle des cerises noires, des pains de fruits et des griottes. Aux aspects fruités du bouquet s’ajoutent des amandes grillées, des noix et du bois de cheminée.

Ce rouge du Weingut Landgraf est le bon choix pour tous ceux qui aiment les vins avec le moins de sucrosité possible. Il ne se montre toutefois jamais austère ou rêche, mais rond et soyeux. Grâce à son acidité fruitée bien équilibrée, le Naturbursche Spätburgunder caresse le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de juteuse vivacité. La finale de ce jeune vin rouge de la région viticole de Rheinhessen séduit enfin par une belle persistance.

Vinification du Weingut Landgraf Naturbursche Spätburgunder

Ce vin rouge met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir le Spätburgunder. Pour ce vin monocépage exceptionnellement équilibré du Weingut Landgraf, seules les meilleures grappes ont été utilisées. Après la récolte, les raisins sont rapidement acheminés au chai. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accords mets et vins avec le Weingut Landgraf Naturbursche Spätburgunder

Dégustez ce vin rouge d’Allemagne de préférence à une température de 15 - 18°C en accompagnement d’un bœuf bourguignon, d’un ragoût d’agneau aux pois chiches et figues séchées ou d’un magret de canard aux pois mange-tout.

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