Nierstein Riesling Kabinett - Weingut Kühling-Gillot

Le Nierstein Riesling Kabinett léger du domaine Kühling-Gillot glisse dans le verre avec une robe jaune clair brillante. En faisant tourner le verre, ce vin blanc se distingue par une merveilleuse légèreté qui le fait danser avec élan dans le verre. Le premier nez du Nierstein Riesling Kabinett révèle des notes de prunes, de cerises noires et de griottes. Aux notes fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Ce vin blanc sec du domaine Kühling-Gillot est idéal pour les personnes qui aiment boire leur vin sec. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement croquante. En fin de bouche, ce vin blanc de garde de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme finalement par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de mirabelle et de coing. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par l'argile et l'ardoise s'y ajoutent.

Vinification du domaine Kühling-Gillot Nierstein Riesling Kabinett

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le riesling. Pour ce vin monocépage merveilleusement élégant du domaine Kühling-Gillot, seuls les meilleurs raisins ont été utilisés. En Hesse rhénane, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d'ardoise et d'argile. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation.

Accompagnement du Weingut Kühling-Gillot Nierstein Riesling Kabinett

Dégustez ce vin blanc d'Allemagne de préférence bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'une salade d'asperges au quinoa, d'un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert ou de spaghettis au pesto de yaourt et à la menthe.

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