Pfeddersheim Weissburgunder - Pfannebecker

Avec le Weingut Pfannebecker Pfeddersheim Weissburgunder, c'est un vin blanc de première classe qui arrive dans le verre à vin. Il présente une magnifique robe jaune clair et dense. Le premier nez du Pfeddersheim Weissburgunder présente des notes de pamplemousse rose, d'orange et de citron. Aux composantes fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Le Pfeddersheim Weissburgunder du domaine Pfannebecker est parfait pour tous les amateurs de vin qui aiment le sec. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin de haute qualité. Ce vin blanc croquant se présente au palais avec beaucoup de pression et de facettes. En fin de bouche, ce vin blanc de garde de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de citronnelle et d'orange.

Vinification du Pfeddersheim Weissburgunder du domaine Pfannebecker

Ce vin blanc puissant d'Allemagne est vinifié à partir du cépage pinot blanc. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement cassés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation.

Recommandations de dégustation pour le Pfeddersheim Weissburgunder du domaine Pfannebecker

Ce vin blanc allemand doit être dégusté de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il accompagne parfaitement une salade d'asperges au quinoa, des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe ou une truite rôtie à la poire et au gingembre.

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