Weißer Burgunder Tradition - Philipp Kuhn

Le léger Philipp Kuhn Weißer Burgunder Tradition de la maison Philipp Kuhn Weißer Burgunder Tradition 2019 brille dans le verre d’un jaune clair brillant. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc d’Allemagne présente de magnifiques arômes intensément expressifs de pomme, nectarine, poire et abricot, rehaussés de vanille, d’épices orientales et de chocolat noir.

Ce vin blanc sec de Philipp Kuhn Weißer Burgunder Tradition 2019 s’adresse aux amateur·rice·s de vin qui préféreraient idéalement 0,0 gramme de sucre dans le vin. Le Philipp Kuhn Weißer Burgunder Tradition s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 3 grammes de sucre résiduel. Grâce à son acidité fruitée vive, le Philipp Kuhn Weißer Burgunder Tradition se montre au palais remarquablement frais et dynamique. En finale, ce vin blanc à bonne capacité de garde de la région viticole du Palatinat séduit par sa belle longueur. On y retrouve de nouveau des nuances d’abricot et de pomme.

Vinification du Philipp Kuhn Weißer Burgunder Tradition 2019 Philipp Kuhn Weißer Burgunder Tradition

Ce vin met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir le pinot blanc. Pour ce merveilleux vin monocépage d’une grande élégance de Philipp Kuhn Weißer Burgunder Tradition 2019, seuls des raisins parfaitement sains ont été utilisés. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation à température contrôlée. Après la fermentation vient l’élevage.

Accord mets-vin pour le Philipp Kuhn Weißer Burgunder Tradition 2019 Philipp Kuhn Weißer Burgunder Tradition

Ce vin blanc allemand doit idéalement être dégusté bien frais, entre 8 et 10 °C. Il accompagne parfaitement une soupe de poireaux, un curry de pois chiches ou une tortilla aux poireaux.

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