Côtes du Rhône Rouge - Les Dauphins

Avec Les Dauphins Côtes du Rhône Rouge, c'est un vin rouge de première classe qui arrive dans le verre. Il présente une magnifique robe pourpre et dense. Cette cuvée française révèle dans le verre des notes délicieusement expressives de cassis, de myrtille, de prune et de griotte. S'y ajoutent des notes de thé noir, d'épices de pain d'épices et de fève de cacao.

En bouche, le Côtes du Rhône Rouge de Les Dauphins démarre de manière agréablement aromatique, fruitée et équilibrée. Ce vin rouge velouté se présente sous une forme complexe et puissante au palais. La finale de ce jeune vin rouge de la région viticole de la Vallée du Rhône, plus précisément des Côtes-du-Rhône, convainc finalement avec une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par le calcaire et l'argile.

Vinification du Côtes du Rhône Rouge de Les Dauphins

Ce vin rouge puissant de France est élaboré à partir des cépages grenache, mourvèdre et syrah. Dans la vallée du Rhône, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d'argile et de calcaire. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Côtes du Rhône Rouge peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Accompagnement : Les Dauphins Côtes du Rhône Rouge

Dégustez ce vin rouge de France idéalement tempéré à 15 - 18°C en accompagnement d'une salade de concombres thaïlandais, d'un curry de pois chiches ou d'une poêlée de pommes de terre au saumon.

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