Riesling trocken 1,5 l Magnum - Dreissigacker

Le Riesling 1,5 l Magnum de Dreissigacker de Hesse rhénane offre dans le verre à vin une brillante couleur jaune clair. Après le premier tour de verre, ce vin blanc se distingue par une légèreté fascinante qui le fait danser avec élan dans le verre. Le premier nez du Riesling 1,5 l Magnum est flatteur avec des groseilles blanches, des pamplemousses et des pomélos. Aux notes fruitées du bouquet s'ajoutent des notes de l'élevage en fût ainsi que des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Le Riesling 1,5 l Magnum de Dreissigacker est optimal pour tous les amateurs de vin qui aiment le sec. Il n'est cependant jamais aride ou cassant, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement croquante et dense. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Riesling 1,5 l Magnum se montre frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Hesse rhénane convainc finalement avec une persistance remarquable.

Vinification du Dreissigacker Riesling 1,5 l Magnum

La base de l'élégant Riesling 1,5 l Magnum de Hesse rhénane est constituée de raisins issus du cépage Riesling. Le Riesling 1,5 l Magnum est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce vin allemand respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, les raisins du Riesling 1,5 l Magnum sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de machines à vendanger grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox et en grand bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils d'accompagnement pour le Riesling 1,5 l Magnum de Dreissigacker

Ce vin allemand est à consommer de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner un gratin de courge, une soupe de poireaux ou des roulades de chou.

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