Château Cantin Saint Emilion Grand Cru - Les Grands Chais de France

Le Château Cantin Saint Emilion Grand Cru est un vin rouge de première classe. Il présente une magnifique robe pourpre et dense. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des vitraux bien visibles sur le bord du verre. Au nez, ce vin rouge Château Cantin révèle toutes sortes de pruneaux, de fruits secs, de violettes, de roses et de pains aux fruits. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, des herbes méditerranéennes, du genièvre et de la livèche s'y ajoutent grâce à l'élevage en petits fûts de bois.

En bouche, le Saint Emilion Grand Cru du Château Cantin s'ouvre sur un agréable bouquet aromatique, fruité et équilibré. Sur la langue, ce vin rouge puissant se distingue par une texture incroyablement veloutée. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole de Bordeaux, plus précisément de Saint-Emilion, séduit enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Saint Emilion Grand Cru de Chateau Cantin

Les raisins du cépage merlot constituent la base du puissant Saint Emilion Grand Cru de Bordeaux. Les baies de ce vin rouge français sont récoltées exclusivement à la main, une fois la maturité optimale assurée. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Saint Emilion Grand Cru est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne français.

Recommandations de dégustation du Château Cantin Saint Emilion Grand Cru

Ce vin rouge de France doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf, un foie de veau poêlé avec des pommes, des oignons et une sauce au vinaigre balsamique ou un bœuf bourguignon.

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