Sauvignon Blanc - Cheval d'Or

Dans le verre, le Sauvignon Blanc de la maison Cheval d'Or offre une robe jaune clair brillante. Le bouquet de ce vin blanc du Languedoc enthousiasme avec des notes de papaye, de badiane, de kumquat et de pamplemousse. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Le Cheval d'Or Sauvignon Blanc enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec 6 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin français séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement croquante. Grâce à son acidité fruitée vive, le Sauvignon Blanc se présente au palais de manière exceptionnellement fraîche et vivante. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole du Languedoc enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de badiane et de pamplemousse rose.

Vinification du Sauvignon Blanc de Cheval d'Or

Cet élégant vin blanc de France est produit à partir du cépage sauvignon blanc. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Sauvignon Blanc peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Suggestion de dégustation pour le Sauvignon Blanc de Cheval d'Or

Découvrez ce vin blanc de France idéalement très frais à 5 - 7°C pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, une salade de légumes avec des betteraves rouges ou une truite rôtie avec une poire au gingembre.

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