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Pêche, Pomme verte, Banane et Abricot

Chardonnay 2021 - Cheval d'Or

Vin blanc France France Languedoc-Roussillon (FR)
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Le Chardonnay Cheval d'Or, d'une grande légèreté, apparaît dans le verre d'un jaune doré brillant. Le premier nez du chardonnay présente des nuances de coing, de nectarine et de mirabelle. Aux composantes fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec 6 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples, et c'est ainsi que ce vin français, malgré sa sécheresse, séduit par son équilibre très fin. L'arôme n'a pas nécessairement besoin de sucre résiduel. Ce vin blanc crémeux se présente au palais avec légèreté et de multiples facettes. Grâce à son acidité fruitée vive, le chardonnay se révèle exceptionnellement frais et vivant au palais. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole du Languedoc séduit enfin par sa bonne persistance.

Vinification du Cheval d'Or Chardonnay

Cet élégant vin blanc de France est élaboré à partir du cépage chardonnay. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accompagnement du Cheval d'Or Chardonnay

Buvez ce vin blanc de France idéalement très frais à 5 - 7°C en accompagnement d'une salade de légumes aux betteraves, d'un curry de pois chiches ou d'un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.

PROFIL
Type de produit:
Variante de vin:
Vin blanc
Couleurs:
blanc
Goûts:
Occasion et thème:
Apéritif , Balcon / Terrasse , Pour la semaine , repas en plein air , vin d'été
Millésime:
2021
Acidité totale env. en g/l:
3,8
Sucre résiduel env. en g/l:
6,0
Pays:
France
Régions:
Languedoc-Roussillon (FR)
Cépage:
Cuvée:
sortenrein
Vinification:
cuve en acier inoxydable
Détails:
cuve en acier inoxydable
Classification de la qualité:
IGP Indication Géographique Protégée
Arôme:
Pêche , Pomme verte , Banane , Abricot
Texture:
Crémeux
Finale:
Moyens
Style:
Vieux monde , Classique
Température de service optimale en °C:
5 - 7
Suggestion de plats:
Plats clairs et légers , Plats clairs et consistants
Verre recommandé:
Weißweinglas
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille bordelaise , classique
Type de fermeture:
Bouchon à vis (Stelvin)
Alcool en volume:
12,0
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Les Vignobles Foncalieu - Union de Cooperative - Domanine de Corneille - 112290 Arzens - Frankreich
Art.-Nr.:
70011-FR-WW-CH-001-17
Bewertungen

Goût très fade...

Texte traduit - Afficher la note originale
| 12 déc. 2022
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