Significa Riesling - Weingut Prinz

Le Significa Riesling biologique du Weingut Prinz brille dans le verre d'un jaune clair lumineux. Ce vin allemand monocépage flatte dans le verre des notes délicieusement expressives de pêches, de mangues, de pommes mûres et de citrons. S'y ajoutent des notes d'autres fruits.

Le domaine Prinz Significa Riesling se présente aux amateurs de vin de manière merveilleusement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement légère. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole du Rheingau, plus précisément de Hallgarten, convainc finalement avec une belle persistance.

Vinification du domaine Prinz Significa Riesling

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le riesling. Pour ce vin monocépage exceptionnellement équilibré du Weingut Prinz, seuls des raisins de première qualité ont été utilisés. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du domaine Prinz Significa Riesling

Ce vin blanc bio d'Allemagne se boit de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner

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