ST Cuvee #15 Beerenauslese 0,375 l halbe Flasche - Weinhaus Steffen

Avec le Weinhaus Steffen ST Cuvee #15 Beerenauslese demi-bouteille, un vin doux de tout premier ordre parvient dans le verre cristallin. Il y offre une couleur merveilleusement brillante, jaune clair. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin blanc, vin de dessert du Vieux Monde, révèle de superbes arômes expressifs de mangue et de pêche, complétés par d’autres nuances fruitées.

Le léger Weinhaus Steffen ST Cuvee #15 Beerenauslese demi-bouteille nous montre au palais un goût incroyablement marqué par le fruit, ce qui est bien entendu dû à son profil demi-doux. En finale, ce vin de la région de la Moselle séduit finalement par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des touches de mangue et de pêche. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation.

Suggestion de mets pour le ST Cuvee #15 Beerenauslese demi-bouteille de Weinhaus Steffen

Ce vin allemand accompagne parfaitement un dessert à la crème de mûres, une mousse au yaourt et pavot ou un trifle à la banane en verrine.

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