Stettener Stein Riesling Eiswein 0,375 l - Weingut Am Stein

Le Stettener Stein Riesling Eiswein du domaine viticole Am Stein glisse dans le verre avec un jaune clair brillant. En faisant tourner le verre, ce vin blanc se caractérise par une légèreté incroyable qui le fait danser dans le verre. Dans le verre, ce vin doux du Weingut Am Stein présente des arômes de mangue et de maracuja, complétés par du miel. Le Stettener Stein Riesling Eiswein peut à juste titre être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif merveilleusement suave. En bouche, la texture de ce vin doux et léger est merveilleusement crémeuse. Grâce à son acidité fruitée incisive, le Stettener Stein Riesling Eiswein est merveilleusement frais et vif en bouche. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Franconie, très apte à la maturation, enthousiasme enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Stettener Stein Riesling Eiswein du domaine Am Stein

Ce vin doux élégant d'Allemagne est produit biologiquement à partir du cépage riesling. Le Stettener Stein Riesling Eiswein est un vin de l'Ancien Monde dans le meilleur sens du terme, car ce vin allemand dégage un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins de l'Ancien Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.

Conseils de dégustation pour le Stettener Stein Riesling Eiswein du Weingut Am Stein

Ce vin blanc allemand est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une mousse au yaourt et aux graines de pavot, un strudel aux poires et au citron vert ou des pommes au four avec une sauce au yaourt.

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