Terres d'Artagnan Blanc IGP - Plaimont

Avec le Plaimont Terres d'Artagnan Blanc, un vin blanc de tout premier ordre se retrouve dans le verre. Il y présente une couleur merveilleusement brillante, jaune doré. Cette cuvée française offre dans le verre de magnifiques notes intensément expressives de groseilles blanches, de goyaves, de citronnelle et de citrons. S’y ajoutent des nuances d’autres fruits.

Le Plaimont Terres d'Artagnan Blanc séduit par son profil gustatif élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucres résiduels. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue nettement des qualités plus simples et, malgré toute sa sécheresse, ce Français enchante bien sûr par sa finesse d’équilibre. Le goût n’a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucres résiduels. En bouche, ce vin blanc aérien se caractérise par une texture d’une légèreté extraordinaire. En finale, ce jeune vin de la région viticole du Sud-Ouest enthousiasme avec une belle longueur. On y retrouve à nouveau des nuances de pêche de vigne et de lime.

Vinification du Plaimont Terres d'Artagnan Blanc

Le point de départ de la cuvée Terres d'Artagnan Blanc de Plaimont, de tout premier ordre et merveilleusement élégante, est constitué de raisins de Colombard et d’Ugni Blanc. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. À l’issue de la fermentation, le Terres d'Artagnan Blanc peut s’harmoniser encore quelques mois sur lies fines. Une fois le vin achevé, le Terres d'Artagnan Blanc est délicatement affiné.

Suggestion de mets pour le Terres d'Artagnan Blanc de Plaimont

Ce vin blanc de France doit de préférence être dégusté modérément frais, à 11 - 13 °C. Il accompagne parfaitement une salade d’asperges au quinoa, une salade d’endives aux fruits ou une omelette au saumon et au fenouil.

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