The Guv'nor Tinto - Felix Solis

Le puissant The Guv'nor Tinto de la plume de Felix Solis brille dans le verre d'un rouge rubis dense. Le premier nez de The Guv'nor Tinto est flatteur avec des notes de mûres. Aux notes fruitées du bouquet s'ajoutent des notes de l'élevage en fût comme des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Le Felix Solis The Guv'nor Tinto se présente au buveur de vin de manière agréablement sèche. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin d'entrée de gamme. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement dense. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Castille-La Manche séduit enfin par sa bonne persistance.

Vinification de The Guv'nor Tinto de Felix Solis

La base du puissant The Guv'nor Tinto d'Espagne est constituée de raisins issus du cépage tempranillo. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le puissant The Guv'nor Tinto est encore élevé pendant quelques mois en barriques de chêne.

Conseils de dégustation pour le The Guv'nor Tinto de Felix Solis

Dégustez ce vin rouge d'Espagne de préférence tempéré entre 15 et 18°C pour accompagner un magret d'oie au chou rouge au gingembre et à la marjolaine, des petits paquets de fromage de brebis cuits au four ou un gratin de veau aux oignons.

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