Heyl zu Herrnsheim Grauburgunder trocken - St. Antony

Le St. Antony Heyl zu Herrnsheim Grauburgunder est un vin blanc de première classe. Il offre une magnifique robe jaune clair brillante. Le premier nez du Pinot Gris Heyl zu Herrnsheim est flatteur avec des notes de pêches, de poires et de pommes. Aux aspects fruités du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Ce blanc de St. Antony est parfait pour tous les amateurs de vin qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin d'entrée de gamme. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Hesse rhénane séduit finalement par sa belle longueur en bouche.

Vinification du Heyl zu Herrnsheim Grauburgunder de St. Antony

L'élégant Heyl zu Herrnsheim Grauburgunder d'Allemagne est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Pinot Grigio. Les baies de ce vin blanc d'Allemagne sont récoltées exclusivement à la main, au moment de leur maturité optimale. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Pinot Gris Heyl zu Herrnsheim peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Recommandations de dégustation pour le Heyl zu Herrnsheim Grauburgunder de St. Antony

Buvez ce vin blanc d'Allemagne idéalement bien frais à 8 - 10°C pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, une omelette avec du saumon et du fenouil ou une salade d'asperges avec du quinoa.

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