Trittenheimer Riesling Auslese Apothekerflasche - Weinhaus Steffen

Le Trittenheimer Riesling Auslese bouteille d’apothicaire de la maison Weinhaus Steffen de la Moselle révèle dans le verre à vin une couleur jaune clair brillante. Dans le verre, ce vin blanc, vin de dessert de Weinhaus Steffen dévoile des arômes de poires, de pommes bien mûres et de pêches, complétés par d’autres nuances fruitées. Le Trittenheimer Riesling Auslese bouteille d’apothicaire peut à juste titre être qualifié d’exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil de goût agréablement tendre. En bouche, ce vin blanc, vin de dessert léger se distingue par une texture incroyablement puissante. En finale, ce vin de la région de la Moselle séduit enfin par une belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de pomme mûre et de poire.

Vinification du Trittenheimer Riesling Auslese bouteille d’apothicaire de Weinhaus Steffen

Ce vin met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir le Riesling. Pour ce vin mono-cépage merveilleusement élégant de Weinhaus Steffen, seules les meilleures grappes ont été utilisées. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement acheminés au pressoir. Là, ils sont triés puis foulés délicatement. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. À la fermentation succède un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandation de mets pour le Trittenheimer Riesling Auslese bouteille d’apothicaire de Weinhaus Steffen

Ce vin allemand accompagne parfaitement un dessert à la crème de mûres, un dessert pêche-fruit de la passion ou un trifle à la banane en verrine.

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