Vergel Rosado Alicante DO - Pinoso

Le Vergel Rosado Alicante de la région viticole de Valence se présente dans le verre dans un rouge rubis lumineux. Le premier nez du Vergel Rosado Alicante flatte avec des notes de roses et de fraises. Aux accents fruités du bouquet s’ajoutent encore davantage de nuances fruitées et balsamiques.

Ce vin rosé de Pinoso est idéal pour les amateurs de vin qui l’aiment absolument sec. Le Vergel Rosado Alicante s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 1,1 gramme de sucre résiduel. Équilibré et nuancé, ce vin rosé soyeux se présente au palais. Grâce à son acidité fruitée marquée, le Vergel Rosado Alicante se montre merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin rosé jeune de la région viticole de Valence séduit finalement par une belle persistance.

Vinification du Pinoso Vergel Rosado Alicante

Le Vergel Rosado Alicante équilibré d’Espagne est un vin monocépage, biologiquement vinifié à partir du cépage Monastrell. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au pressoir. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines, avant d’être finalement mis en bouteille.

Accords mets-vin pour le Pinoso Vergel Rosado Alicante

Dégustez idéalement ce vin rosé bio d’Espagne bien frais, à 8 - 10 °C, en accompagnement d’un bœuf bourguignon, d’un magret de canard aux pois gourmands ou d’un couscous de légumes avec des boulettes de bœuf.

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