Vina Esmeralda DO - Miguel Torres

Avec le Miguel Torres Vina Esmeralda, c'est un vin blanc de première classe qui arrive dans le verre. Il présente une magnifique robe brillante, cuivrée et dorée. Au nez, ce vin blanc Miguel Torres révèle toutes sortes de citrons, de kumquats, de pomelos, d'oranges et de pommes.

Le Miguel Torres Vina Esmeralda se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Ce vin blanc soyeux se présente au palais avec légèreté et complexité. Grâce à son acidité fruitée incisive, le Vina Esmeralda se révèle merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Catalogne, plus précisément de Catalunya DO, enthousiasme finalement avec une bonne persistance.

Vinification du Miguel Torres Vina Esmeralda

L'élégant Vina Esmeralda de Catalogne est élaboré à partir de raisins issus des cépages gewurztraminer et muscat d'Alexandrie. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accompagnement du Miguel Torres Vina Esmeralda

Ce vin espagnol doit être dégusté de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, une salade de légumes avec des betteraves rouges ou des spaghettis avec un pesto au yaourt et à la menthe.

• Plus de produits de Miguel Torres