Vision Rivaner trocken - Winzergenossenschaft Jechtingen

Le Vision Rivaner léger de la Winzergenossenschaft Jechtingen brille dans le verre d'un jaune clair brillant. Dans le verre, ce vin blanc de la Winzergenossenschaft Jechtingen révèle des arômes de poire nashi, de coing, de jasmin, de chèvrefeuille et de pomme, complétés par de la garrigue, de la livèche et des herbes méditerranéennes. En bouche, le Vision Rivaner de la Winzergenossenschaft Jechtingen démarre merveilleusement sec, accrocheur et aromatique. Il y a sec et vraiment sec. Ce vin blanc appartient à ce dernier groupe, car il a été mis en bouteille avec seulement 1,5 g de sucre résiduel. Grâce à son acidité fruitée prononcée, le Vision Rivaner se révèle exceptionnellement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole du Bade enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve des notes de poire et de fleur de cerisier.

Vinification du Vision Rivaner de la Winzergenossenschaft Jechtingen

L'élégant Vision Rivaner d'Allemagne est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Müller-Thurgau. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.

Conseils de dégustation pour le Vision Rivaner de la Winzergenossenschaft Jechtingen

Ce vin blanc d'Allemagne est à consommer de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner une omelette au saumon et au fenouil, un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert ou une salade d'endives fruitée.

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