Weißburgunder S trocken - Schäfer-Fröhlich

Dans le verre, le pinot blanc S de Schäfer-Fröhlich présente une robe jaune clair lumineuse. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin blanc, car il n'est ni aqueux ni sirupeux ou liquoreux sur les parois du verre. Au nez, ce vin blanc Schäfer-Fröhlich présente toutes sortes de chèvrefeuille, de mirabelles, de fleurs de cerisier, de jasmin et de pêche de vigne. Comme si cela n'était pas assez impressionnant, d'autres arômes comme les épices de pain d'épice, la pierre chaude au soleil et le chocolat amer s'y ajoutent.

Ce vin allemand enthousiasme par son élégante saveur sèche. Il a été mis en bouteille avec seulement 4,5 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples, et ce vin allemand séduit donc naturellement par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de sucre. Grâce à son acidité fruitée, le pinot blanc S est impressionnant de fraîcheur et de vivacité en bouche. En fin de bouche, ce vin blanc de bonne garde de la région viticole de la Nahe enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de pêche et de fleur d'oranger.

Vinification du Schäfer-Fröhlich Weißburgunder S

Le pinot blanc S équilibré de la Nahe est élaboré à partir de raisins issus du cépage pinot blanc. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. S'ensuit la fermentation à température contrôlée. 

Recommandations de dégustation pour le Pinot blanc S de Schäfer-Fröhlich

Ce vin blanc allemand doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une soupe de poireaux, un curry de pois chiches ou une poêlée de pommes de terre au saumon.

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