Wiener Gemischter Satz Mitterberg - Kroiss Roland

Le Wiener Gemischter Satz Mitterberg de la région viticole de Vienne se présente dans le verre dans un jaune platine lumineux. Dans le verre, ce vin blanc de Kroiss Roland révèle des arômes de citrons, d’oranges, de pêches et d’abricots, complétés par d’autres nuances fruitées. En bouche, le Wiener Gemischter Satz Mitterberg de Kroiss Roland s’ouvre de manière merveilleusement sèche, ferme et aromatique. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se distingue par une texture incroyablement soyeuse, croquante et légère. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Vienne séduit finalement par une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales provenant des sols dominés par le calcaire.

Vinification du Wiener Gemischter Satz Mitterberg de Kroiss Roland

Ce vin blanc équilibré d’Autriche est vinifié à partir des cépages Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Roter Veltliner, Sauvignon Blanc et Weißburgunder. Les raisins poussent dans des conditions optimales à Vienne. Les ceps y enfoncent profondément leurs racines dans des sols calcaires. Après les vendanges manuelles, les raisins parviennent rapidement au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.

Recommandation de mets pour le Kroiss Roland Wiener Gemischter Satz Mitterberg

Ce vin blanc autrichien doit de préférence être dégusté bien frais, à 8 - 10 °C. Il accompagne parfaitement une salade d’asperges au quinoa, des pâtes aux petites quenelles de saucisse grillée ou une omelette au saumon et au fenouil.

• Plus de produits de Kroiss Roland