Zweigelt Rosé - Weingut Bründlmayer

Avec le Weingut Bründlmayer Zweigelt Rosé, un vin rosé biologique de tout premier ordre vient tourbillonner dans le verre. Il y révèle une couleur rubis merveilleusement brillante. En bouche, le Zweigelt Rosé du Weingut Bründlmayer démarre agréablement sec, ferme et aromatique. Sur la langue, ce vin rosé léger se distingue par une texture d’une extrême finesse. Grâce à son acidité fruitée marquée, le Zweigelt Rosé se présente au palais d’une fraîcheur et d’une vivacité impressionnantes. La finale de ce rosé juvénile de la région viticole de Basse-Autriche, plus précisément du Kamptal, séduit enfin par une bonne persistance.

Vinification du Zweigelt Rosé de Weingut Bründlmayer

La base de l’élégant Zweigelt Rosé de Basse-Autriche est constituée de raisins du cépage Zweigelt. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a lieu ensuite en cuve inox à température contrôlée. À l’issue de celle-ci, le Zweigelt Rosé peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.

Accords mets-vin pour le Weingut Bründlmayer Zweigelt Rosé

Ce vin autrichien doit de préférence être dégusté modérément frais, à 11 - 13 °C. Il accompagne parfaitement des légumes au wok avec du poisson, une truite poêlée avec poire au gingembre ou une omelette au saumon et au fenouil.

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