1er Grand Cru Classé B AOC - Château Trotte Vieille

Ce 1er Grand Cru Classé B, élevé en fût et issu de la région viticole de Bordeaux, se présente dans le verre dans un pourpre lumineux. Sur le bord du verre, ce rouge français montre en outre une transition vers le grenat. Si on lui donne un peu d’air en le faisant tournoyer dans le verre, on peut percevoir chez ce vin rouge un équilibre excellent, car il ne se marque sur les parois ni comme aqueux, ni comme sirupeux ou liquoreux. L’aromatique de ce vin rouge de Bordeaux est dominée par des arômes de nombreuses baies rouges et noires et de fruits sombres comme la cerise noire et la prune. Ce vin français séduit par son profil de goût élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec exceptionnellement peu de sucre résiduel. Comme on peut l’attendre d’un vin de la catégorie des vins icônes, ce Français charme bien sûr, malgré toute sa sécheresse, par une finesse d’équilibre remarquable. Un goût excellent n’a décidément pas nécessairement besoin de sucre résiduel. La finale de ce vin rouge mûr de la région de Bordeaux enthousiasme enfin par une belle persistance.

Vinification du Château Trotte Vieille 1er Grand Cru Classé B

Ce vin rouge équilibré de France est vinifié à partir des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot. Le 1er Grand Cru Classé B est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car ce Français dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins parviennent rapidement au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en petits fûts de bois à températures contrôlées. La fermentation est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accord mets-vin pour le Château Trotte Vieille 1er Grand Cru Classé B

Ce vin rouge français accompagne parfaitement une multitude de plats, mais il est également un vrai plaisir dégusté seul.

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