Albiger Schloss Hammerstein Bacchus Kabinett - Jung & Knobloch

Avec un peu de temps dans le verre, ce vin blanc du Vieux Monde présente de superbes arômes puissamment expressifs de chèvrefeuille, pamplemousse, fleur de cerisier et nectarine, complétés par des herbes méditerranéennes, de la livèche et du poivron vert.

L'Albiger Schloß-Hammerstein Bacchus Kabinett demi-doux peut être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil de goût merveilleusement moelleux. Léger et complexe, ce vin blanc léger se présente au palais avec finesse. Grâce à son acidité fruitée marquée, l'Albiger Schloß-Hammerstein Bacchus Kabinett demi-doux se montre merveilleusement frais et vif en bouche. La finale de ce vin blanc juvénile de la région viticole de Rheinhessen séduit enfin par une belle persistance.

Vinification de l'Albiger Schloß-Hammerstein Bacchus Kabinett demi-doux du Weingut Jung & Knobloch

Ce vin blanc élégant d'Allemagne est vinifié à partir du cépage Bacchus. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de plusieurs mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Suggestion d’accords mets-vin pour l'Albiger Schloß-Hammerstein Bacchus Kabinett demi-doux du Weingut Jung & Knobloch

Dégustez ce vin blanc allemand de préférence modérément rafraîchi, à 11 - 13°C, en accompagnement d’une salade de légumes à la betterave rouge, d’une endive fruitée ou d’une omelette au saumon et au fenouil.

• Plus de produits de Weingut Jung & Knobloch