Ballerine Crémant de Limoux AOP - Gerard Bertrand

Le Crémant de Limoux Ballerine élégant de Gerard Bertrand se déverse dans le verre avec un rouge clair lumineux. La mousse de ce crémant brille dans le verre d’une finesse, d’une élégance et d’une persistance extraordinaires. Lorsque l’on fait tournoyer le verre, on perçoit dans ce vin effervescent un équilibre de premier ordre, car il ne marque pas les parois du verre de manière aqueuse, ni sirupeuse ou liquoreuse. Le Gerard Bertrand Ballerine Crémant de Limoux séduit par son profil de goût élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples et, malgré toute sa sécheresse, ce Français enchante naturellement par sa plus fine harmonie. L’arôme n’a pas forcément besoin de beaucoup de sucre. Ce crémant léger se présente équilibré et riche en facettes en bouche. La finale de ce vin effervescent de la région viticole du Languedoc enchante finalement par une belle persistance.

Vinification du Gerard Bertrand Ballerine Crémant de Limoux

La base du Ballerine Crémant de Limoux équilibré du Languedoc est constituée de raisins des cépages Chardonnay, Chenin Blanc et Pinot Noir. Le Ballerine Crémant de Limoux est un vin du Vieux Monde au meilleur sens du terme, car ce Français dégage un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. La maturité des raisins pour ce vin issu de Chardonnay, de Chenin Blanc et de Pinot Noir est influencée dans une mesure non négligeable par le climat de la région de culture. Dans le Languedoc, les raisins prospèrent dans un climat chaud, ce qui se traduit, entre autres, par des raisins particulièrement bien mûrs et un poids de moût plutôt élevé. Les baies de raisin pour ce vin effervescent de France sont récoltées exclusivement à la main lorsqu’elles sont parfaitement mûres. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés à la cave. Ils y sont triés puis pressés avec précaution. Vient ensuite la fermentation des vins de base.

Accord mets-vin pour le Gerard Bertrand Ballerine Crémant de Limoux

Dégustez ce vin effervescent de France de préférence très bien frais, à 5 - 7°C, en accompagnement d’un trifle à la banane en verrine, d’un dessert à la mûre et à la crème ou d’une crème de kéfir à la noix de coco.

Distinctions pour le Ballerine Crémant de Limoux de Gerard Bertrand

• Plus de produits de Gérard Bertrand