Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic AOP - Château La Nerthe

Avec le Château La Nerthe Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic, un vin blanc de tout premier ordre parvient dans le verre qui tourne. Il y déploie une couleur merveilleusement dense, jaune clair. Le nez de ce vin blanc de la vallée du Rhône séduit par des nuances de mangue et de citron. En poursuivant l’exploration aromatique, s’y ajoutent des notes minérales et de bois toasté.

Le Château La Nerthe Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic se présente à l’amateur de vin agréablement sec. Ce vin blanc n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et soyeux. Puissant et complexe, ce vin blanc vif s’exprime au palais avec intensité. La finale de ce vin blanc, doté d’un beau potentiel de garde et issu de la région viticole de la vallée du Rhône, plus précisément de Châteauneuf-du-Pape, convainc par une persistance remarquable. La rétro-olfaction est en outre accompagnée de notes minérales provenant des sols dominés par le sable et l’argile.

Vinification du Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic de Château La Nerthe

Le puissant Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic de France est un assemblage vinifié à partir des cépages Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc et Roussanne. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans la vallée du Rhône. Les ceps y enfoncent profondément leurs racines dans des sols composés d’argile, de sable, de calcaire, de grès et de graviers. Les raisins destinés à ce vin blanc de France sont récoltés exclusivement à la main, au moment de leur maturité optimale. Après les vendanges, les grappes sont immédiatement acheminées au chai. Elles y sont triées et délicatement foulées. S’ensuit la fermentation en cuve inox et en petits fûts de bois à température contrôlée. Une fois celle-ci terminée, le puissant Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic est encore élevé pendant quelques mois en barriques et en bois neuf de chêne.

Accords mets-vin avec le Château La Nerthe Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic

Ce vin français doit idéalement être dégusté modérément frais, à 11 - 13°C. Il s’accorde parfaitement comme vin d’accompagnement avec une poêlée de pommes de terre au saumon, du cabillaud avec légumes de concombre à la moutarde ou une omelette au saumon et au fenouil.

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