Blanc de Blancs - Oddbird

Avec l’Oddbird Blanc de Blancs, un vin mousseux de tout premier ordre arrive dans le verre. Il y offre une merveilleuse couleur or jaune brillante. La mousse de ce vin effervescent se présente dans le verre vive et persistante. Ce vin français monocépage présente dans le verre de superbes notes expressives de pomme verte et de citron. S’y ajoutent des nuances de miel, de citron vert et d’amande.

L’Oddbird Blanc de Blancs se présente au dégustateur merveilleusement sec. Ce vin mousseux n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et soyeux. Le Blanc de Blancs peut à juste titre être qualifié d’exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif délicieusement tendre. En bouche, ce vin effervescent tout en légèreté se distingue par une texture remarquablement aérienne. La finale de ce vin mousseux de la région viticole du Languedoc-Roussillon séduit finalement par une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales provenant des sols dominés par l’argile et le calcaire.

Vinification de l’Oddbird Blanc de Blancs

Ce vin mousseux élégant de France est élaboré à partir du cépage Chardonnay. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Languedoc-Roussillon. Les vignes y enfoncent profondément leurs racines dans des sols d’argile et de calcaire. Après les vendanges manuelles, les raisins sont conduits le plus rapidement possible au pressoir. Ils y sont triés et pressés avec soin. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Après l’assemblage de la cuvée, l’élevage se poursuit selon la méthode Charmat. Par la suite, l’Oddbird Blanc de Blancs vieillit pendant quelques mois en bouteille avant d’être dégorgé. Après la finition du vin, le Blanc de Blancs est délicatement désalcoolisé.

Recommandation gastronomique pour l’Oddbird Blanc de Blancs

Ce vin mousseux de France doit de préférence être dégusté très bien frais, à 5 - 7°C. Il accompagne parfaitement des spaghetti au pesto yaourt-menthe, une salade d’asperges au quinoa ou une salade de légumes à la betterave rouge.

Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml :

• Valeur énergétique : 18 kcal / 77 kJ
• Matières grasses : 0 g
• Glucides : 4,5 g
• - dont sucres : 4,5 g
• Protéines : 0 g
• Sel : 0 g

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