Tradition Blanquette de Limoux Brut AOC - Delmas

La Blanquette De Limoux Brut AOC issue de l’agriculture biologique de la maison Delmas scintille dans le verre d’un jaune platine brillant. La mousse de ce vin effervescent se présente dans le verre vive et persistante. Au nez, ce mousseux de Delmas dévoile une profusion d’oranges, de citrons verts, de pamplemousses roses, de citrons et de citronnelle.

En bouche, ce vin effervescent léger se distingue par une texture incroyablement soyeuse. Grâce à son acidité de fruit équilibrée, la Blanquette De Limoux Brut AOC flatte le palais par une sensation agréable, sans pour autant manquer de juteuse vivacité. La finale de ce vin effervescent de la région viticole du Languedoc, plus précisément de Limoux, séduit enfin par une belle persistance aromatique.

Vinification de la Blanquette De Limoux Brut AOC de Delmas

Le point de départ de cette cuvée de haute qualité et merveilleusement élégante Blanquette De Limoux Brut AOC de Delmas est constitué des cépages Chardonnay, Chenin Blanc et Mauzac. Après la récolte, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Une fois le vin élaboré, la Blanquette De Limoux Brut AOC est délicatement harmonisée.

Accords mets-vin pour la Blanquette De Limoux Brut AOC de Delmas

Dégustez ce vin effervescent végan de France de préférence bien frais, entre 8 et 10 °C, en accompagnement de légumes au wok avec du poisson, d’une mousse au yaourt et pavot ou d’un curry de poisson coco-citron vert.

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