Castillo de Aresan Tinto Barrel aged 2021 - Bodegas Aresan

Der Castillo de Aresan Tinto Barrel aged aus der Feder von Bodegas Aresan aus Kastilien - La Mancha offenbart im Weinglas eine dichte, purpurrote Farbe. Der Castillo de Aresan Tinto Barrel aged zeigt sich am Gaumen aufgrund seiner angenehmen Restsüße von 6 Gramm pro Liter besonders schmelzig und cremig. Am Gaumen eröffnet der Castillo de Aresan Tinto Barrel aged von Bodegas Aresan herrlich trocken, griffig und aromatisch. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser cremige und schmelzige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Bodegas Aresan Castillo de Aresan Tinto Barrel aged

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Cabernet Sauvignon. Für diesen wunderbar kraftvollen sortenreinen Wein von Bodegas Aresan wurde nur makelloses Lesegut geerntet. Die Beeren für diesen Rotwein aus Spanien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 6 Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Castillo de Aresan Tinto Barrel aged von Bodegas Aresan

Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Ossobuco, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen.

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