Chablis 1er Cru Grande Cuvée - La Chablisienne

Le Chablis 1er Cru Grande Cuvée de La Chablisienne en Bourgogne révèle dans le verre une couleur jaune d'or lumineuse. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Dans le verre, ce vin blanc de La Chablisienne présente des arômes de citron, de citron vert, de nectarine, de pamplemousse et de jasmin, complétés par des épices orientales, de la cannelle et de la vanille. La Chablisienne Chablis 1er Cru Grande Cuvée enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l'attendre d'un vin de qualité supérieure, ce Français séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de sucre résiduel. Ce vin blanc fondant, léger et croquant se présente au palais de manière équilibrée et riche en facettes. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Bourgogne, plus précisément de Chablis & Grand Auxerrois, convainc finalement avec une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par la marne et le calcaire.

Vinification du Chablis 1er Cru Grande Cuvée de La Chablisienne

Ce vin blanc équilibré de France est élaboré à partir du cépage chardonnay. En Bourgogne, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de calcaire et de marne. Grâce à l'influence modératrice de la rivière toute proche, les raisins mûrissent plus lentement et développent plus de profondeur aromatique. Le Chablis 1er Cru Grande Cuvée est un vin du Vieux Monde à part entière, car ce Français respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Les grains de raisin de ce vin blanc français sont vendangés exclusivement à la main lorsqu'ils sont parfaitement mûrs. Après la récolte, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de six mois en fûts de chêne français.

Recommandations de dégustation pour La Chablisienne Chablis 1er Cru Grande Cuvée

Dégustez ce vin blanc de France idéalement frais à 11 - 13°C en accompagnement d'un curry épicé à l'agneau, de nouilles aux boulettes de saucisses ou d'une salade de concombre thaï.

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