Château Poujeaux Cru Bourgeois AOC - Château Poujeaux

Avec le Château Poujeaux Château Poujeaux Cru Bourgeois, un vin rouge de tout premier ordre vient tourbillonner dans le verre. Il y offre une merveilleuse couleur rubis lumineuse. Sur les bords, ce rouge français présente en outre une nuance tirant sur le grenat. Après la première rotation, on peut percevoir dans ce vin rouge un équilibre de tout premier plan, car il ne marque pas les parois du verre d’une manière aqueuse, ni sirupeuse ou liquoreuse. Versé dans un verre à Bordeaux, ce vin rouge du Vieux Monde présente de magnifiques arômes expressifs de mûre, arrondis par la vanille et le poivre blanc, que l’élevage en fût de bois apporte.

Ce vin séduit par son profil de saveurs élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut l’attendre d’un vin de la catégorie des icônes, ce Français ravit bien sûr, malgré toute sa sécheresse, par une finesse d’équilibre. Le goût n’a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre. Équilibré et complexe, ce vin rouge velouté se présente au palais. En finale, ce vin rouge d’une excellente aptitude au vieillissement, originaire de la région viticole de Bordeaux, enthousiasme finalement par une longueur remarquable. Des réminiscences de mûre réapparaissent.

Vinification du Château Poujeaux Château Poujeaux Cru Bourgeois

Le Château Poujeaux Cru Bourgeois équilibré, originaire de France, est un assemblage vinifié à partir des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Le Château Poujeaux Cru Bourgeois est un vin du Vieux Monde de part en part, car ce Français dégage un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au chai de pressurage. Là, ils sont triés et foulés avec précaution. S’ensuit la fermentation en petits fûts de bois à température contrôlée. À l’issue de la fermentation, l’élégant Château Poujeaux Cru Bourgeois est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne français.

Recommandation de mets pour le Château Poujeaux Château Poujeaux Cru Bourgeois

Dégustez idéalement ce vin rouge de France tempéré entre 15 et 18 °C en accompagnement d’un ragoût d’agneau aux pois chiches et figues séchées, d’une poitrine d’oie avec chou rouge au gingembre et marjolaine ou d’un foie de veau poêlé avec pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique.

Distinctions pour le Château Poujeaux Cru Bourgeois de Château Poujeaux

Outre un excellent rapport qualité-prix, ce vin Château Poujeaux peut également se prévaloir de nombreuses distinctions et de notes supérieures à 90 points. En détail, pour le millésime 2016, il s’agit de :

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 points
• Decanter - 92 points
• Falstaff - 93 points
• James Suckling - 92 points

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