Chez Jau Muscat de Rivesaltes 0,5 l - Château de Jau

Ce vin français monocépage présente dans le verre des notes délicieusement complexes d'orange, de pamplemousse rose, de goyave et de mangue. S'y ajoutent des notes d'autres fruits.

Le muscat de Rivesaltes de Chez Jau peut être qualifié à juste titre d'exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif merveilleusement suave. Ce Rivesaltes fondant et dense se présente au palais avec beaucoup de pression et de complexité. En fin de bouche, ce vin fortifié de la région viticole du Roussillon, qui se conserve bien, enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve des notes de pamplemousse et de physalis. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par la marne et l'ardoise viennent s'ajouter.

Vinification du Château de Jau Chez Jau Muscat de Rivesaltes

Le puissant Chez Jau Muscat de Rivesaltes de France est un vin monocépage, produit à partir du cépage muscat jaune. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Roussillon. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de schiste et de marne. Les raisins de ce Rivesaltes de France sont vendangés exclusivement à la main lorsqu'ils sont parfaitement mûrs.

Recommandations de dégustation pour le Chez Jau Muscat de Rivesaltes du Château de Jau

Ce vin fortifié français doit être dégusté de préférence modérément frais, à 11 - 13°C. Il est parfait pour accompagner une gelée au lait d'amande et aux litchis, un strudel aux poires et au citron vert ou un trifle à la banane en verrine.

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