🍷 Un rosé élégant élevé en cuve inox classique, Villa Aix révèle une fraîcheur éclatante avec une acidité vive et une fine minéralité
🍽️ Parfait avec des plats méditerranéens tels que des gambas grillées, des salades fraîches au fromage de chèvre et des poêlées de légumes estivales
🌿 Les raisins proviennent des célèbres sols calcaires des Coteaux d'Aix en Provence et reflètent le terroir distinctif
Rosé Coteaux d'Aix en Provence - Villa Aix
France Délai de livraison ca. 3-5 jours ouvrables
sécurisé !
Plus d'informations sur Rosé Coteaux d'Aix en Provence - Villa Aix
Le Rosé Coteaux d'Aix en Provence de Villa Aix se présente dans une couleur saumon brillante avec de délicates nuances d'orange qui attirent immédiatement le regard. Son bouquet déploie une exquise diversité d'arômes évoquant des fraises fraîches, des framboises juteuses et des notes subtiles de cassis. Des notes florales d'iris et de fleurs de rose s'harmonisent avec une légère épice de poivre blanc et d'herbes méditerranéennes. En bouche, ce rosé révèle un caractère élégant et frais, avec une acidité vive qui accompagne parfaitement la fruité éclatant. Les tanins soyeux offrent une structure fine, complétée par une minéralité subtile. Sa finale invite à croquer à nouveau, promettant une expérience gustative longue, pleine de finesse et d'équilibre.
Vinification du Rosé Coteaux d'Aix en Provence de Villa Aix
Les raisins de ce rosé exceptionnel proviennent des meilleures parcelles des Coteaux d'Aix en Provence. Les vignes y poussent sur des sols calcaires, conférant au vin une finesse minérale. Les viticulteurs pratiquent une culture respectueuse de la nature, afin de préserver la pureté du fruit et de refléter le caractère du terroir. La récolte se fait à la main pour ne sélectionner que des raisins pleinement mûrs.
Après la vendange, les raisins sont immédiatement transportés à la cave, où ils sont doucement pressés. La macération sur peaux est courte pour capturer la couleur fine et les arômes fruités, sans extraire trop de tanins. La fermentation se déroule à températures contrôlées entre 14 et 16 degrés Celsius. Cela préserve la fraîcheur aromatique et l'acidité vivifiante du vin.
Le vieillissement s'effectue dans des cuves en acier inoxydable, garantissant une conservation douce et mettant en valeur la fraicheur du fruit. Pendant cette phase, le vin développe sa structure limpide et son élégante maturité de dégustation. Des contrôles rigoureux assurent un développement optimal jusqu'à ce que la fraîcheur et la complexité subtile, caractéristiques du Rosé Coteaux d'Aix en Provence de Villa Aix, soient atteintes.
Accords mets et vins pour le Rosé Coteaux d'Aix en Provence de Villa Aix
Le Rosé Coteaux d'Aix en Provence de Villa Aix est idéal avec des plats légers et de saison, qui soulignent son arôme fruité et frais. Sa polyvalence en fait le compagnon parfait pour les moments estivaux et les cuisines méditerranéennes.
Essayez-le avec ces délices culinaires :
- Gambas grillées avec une marinade à l’ail et au citron
- Salades fraîches avec fromage de chèvre, pignons et vinaigrette au miel
- Plaisirs d’été avec des ratatouilles de légumes, courgettes, aubergines et tomates fraîches
- Ratatouille provençale, rehaussée de thym et de romarin
- Poissons légers, comme du saumon ou du bar rôti
De plus, ce rosé s’accorde parfaitement avec une sélection de :
- Tapas et antipasti gourmands
- Baguette ou ciabatta aux herbes fraîches
- Entrées asiatiques légèrement épicées
- Variétés de fromages aux profils doux et crémeux
Vivez une joie de vivre authentique à chaque verre avec le Rosé Coteaux d'Aix en Provence de Villa Aix et laissez-vous séduire par son charme qui vous transporte dans le Sud.
- Plus de produits de Villa Aix
