Dona Mafalda - Christie'S Port Wine

Le Dona Mafalda de la région viticole Douro & Porto se présente dans le verre dans un rubis profond. Au nez, ce vin rouge Christie'S Port Wine offre toutes sortes de mûres et de griottes. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, l’élevage en cuve inox apporte en plus des notes de bois toasté, de garrigue et de cassis.

Le Christie'S Port Wine Dona Mafalda se présente au dégustateur agréablement sec. Ce vin rouge ne paraît jamais grossier ni austère, comme on pourrait s’y attendre d’un vin de ce type. Puissant et complexe, ce vin rouge dense, velouté et charnu se montre au palais. En finale, ce vin rouge de la région viticole Douro & Porto séduit enfin par une belle longueur. On y retrouve à nouveau des nuances de griotte et de mûre. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés au pressoir. Ils y sont triés et foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.

Accord mets et vin pour le Dona Mafalda de Christie'S Port Wine

Ce vin rouge portugais doit idéalement être dégusté à une température de 15 à 18 °C. Il convient parfaitement pour accompagner une poitrine d’oie avec chou rouge au gingembre et marjolaine, un bœuf bourguignon ou un couscous de légumes avec boulettes de bœuf.

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