El Recio DOP 1,5 l Magnum - Bodegas Matsu

Dans le verre, le El Recio 1,5 l Magnum de la maison Bodegas Matsu présente une couleur rouge rubis dense. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des fenêtres d'église sur le bord du verre. Dans le verre, ce vin rouge de Bodegas Matsu révèle des arômes de myrtille, de cassis, de mûre et de mûre, complétés par de la livèche, du poivron vert et de la pierre chaude au soleil. Le Bodegas Matsu El Recio 1,5 l Magnum se présente au dégustateur comme un vin agréablement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin du segment des vins iconiques. Ce vin rouge dense se présente au palais avec beaucoup de pression et de facettes. Grâce à son acidité fruitée vitale, le El Recio 1,5 l Magnum se révèle frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin rouge de la région viticole de Castille-León, plus précisément de Toro DO, séduit enfin par sa belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le sable et le calcaire.

Vinification du El Recio 1,5 l Magnum de Bodegas Matsu

Les raisins du cépage tempranillo constituent la base du puissant El Recio 1,5 l Magnum de Castille-León. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Castille-León. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de sable et de calcaire. Bien entendu, le El Recio 1,5 l Magnum est également déterminé par bien plus que le sol de la Toro DO. Cet Espagnol peut être qualifié de vin de l'Ancien Monde, dans le meilleur sens du terme, et se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement dans la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés.

Recommandations de dégustation pour Bodegas Matsu El Recio 1,5 l Magnum

Ce vin rouge d'Espagne doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un ragoût d'agneau avec des pois chiches et des figues sèches, un magret d'oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine ou un bœuf bourguignon.

Récompenses pour le El Recio 1,5 l Magnum de Bodegas Matsu

En plus d'un rapport qualité-prix, ce vin de Bodegas Matsu peut également se targuer de distinctions, dont des médailles et des notes maximales au-delà de 90 points. Voici le détail de ces distinctions pour le millésime 2017

• Mundus Vini - Or
• Wine Enthusiast - 91 points

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