El Picaro DOP - Bodegas Matsu

Dans le verre, El Picaro de Bodegas Matsu révèle une robe rouge rubis dense. Dans le verre, ce vin rouge de Bodegas Matsu présente des arômes de prunes, de pruneaux, de griottes, de cerises noires et de myrtilles, complétés par d'autres nuances fruitées. En bouche, le El Picaro de Bodegas Matsu s'ouvre de manière agréablement aromatique, fruitée et équilibrée. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement fondante. L'acidité fruitée d'El Picaro est agréablement douce et rend ce vin merveilleusement souple. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole de Castille-León, plus précisément de Toro DO, convainc finalement par sa belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le sable et le calcaire.

Vinification de l'El Picaro de Bodegas Matsu

Le puissant El Picaro d'Espagne est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage tempranillo. En Castille-León, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de sable et de calcaire. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement broyés. 

Recommandation de dégustation pour le vin El Picaro de Bodegas Matsu

Dégustez ce vin rouge d'Espagne à une température idéale de 15 - 18°C pour accompagner des poivrons farcis, un magret d'oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine ou une escalope de veau avec des haricots et des tomates.

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