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Vorschau: Fellbacher Riesling Alte Reben - Aldinger

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Arômes

Mangue , Pêche , Citron et minéral

Ce vin blanc de première classe s'harmonise parfaitement avec des spaghetti au pesto de yaourt et menthe ou une truite frite avec poire et gingembre
Le vieillissement en cuve en acier inoxydable rend ce vin blanc particulièrement typique du cépage et fruité
Ce vin blanc allemand convient parfaitement en tant que vin printanier élégant

Fellbacher Riesling Alte Reben - Aldinger

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Plus d'informations sur Fellbacher Riesling Alte Reben - Aldinger

Le Fellbacher Riesling Alte Reben d'Aldinger se présente dans le verre avec une robe jaune platine claire et dégage un parfum merveilleusement expressif de pêches, de pommes jaunes et d'autres fruits à noyau et à pépins. Des nuances tropicales de maracuja et de mangue complètent le bouquet de ce magnifique riesling du Wurtemberg.

En bouche, le Alte Reben Orts-Riesling d'Aldinger de Fellbach démarre avec un jeu animé de douceur et d'acidité et une traction magnifique. D'élégantes touches d'agrumes complètent les arômes du nez. Du milieu du palais jusqu'à la longue finale, ce vin blanc séduit par sa belle minéralité et sa grande longueur.

Vinification du Fellbacher Riesling Alte Reben d'Aldinger

Ce vin blanc du Wurtemberg a été fermenté spontanément exclusivement en cuve inox. Entre 17 et 22°C, son bouquet a pu se développer parfaitement. Ensuite, ce vin local VDP d'Aldinger vieillit encore sur ses lies complètes jusqu'au printemps.

Recommandations de dégustation pour l'Aldinger Fellbacher Riesling Alte Reben

Dégustez ce vin expressif avec des poissons d'eau douce puissants comme le sandre, le brochet ou la truite ou tout simplement avec une salade colorée au thon et une vinaigrette au yaourt.

Récompenses pour le Fellbacher Riesling Alte Reben

Gault Millau : 89 points pour 2016
Eichelmann : 87 points pour 2016
Vinum : 86 points pour 2016

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Des faits concrets

Type de produit:

Vin

Catégorie de vin:

Vin blanc

Couleurs:

blanc

Goût:

sec

Arôme:

Mangue , minéral , Pêche , Citron

Texture / sensation en bouche:

Charnu , Croquant

Réverbération / Finale:

long

Occasion et thème:

vin de ressort , Pique-nique , La Saint-Valentin

Cépage:

Riesling

Pays:

Allemagne

Zone de production:

Württemberg (DE)

Sous-région:

Fellbach (DE)

Sols & Couches spéciales:

grès

Alcool en volume:

12,5

Acidité du vin en g/l:

6,6

Sucre résiduel env. en g/l:

5,3

Température de service optimale en °C:

8 - 10

Cuvée:

pur cépage

Maturation:

cuve en acier inoxydable

Détails de l'aménagement:

cuve en acier inoxydable , spontanément fermenté

Durée de conservation en années à partir du millésime:

Classification de qualité & mentions:

VDP.Ortswein

Récolte:

Vendange manuelle

Style:

Région de culture à climat froid , Classique

Suggestion de plats:

Plats clairs et consistants , Plats clairs et légers

Verre conseillé:

Verre à vin blanc

Taille de la bouteille en l:

0,75

Design de la bouteille :

classique , Bouteille de Schlegel

Type de fermeture:

Bouchon à vis (Stelvin)

Allergènes et ingrédients:

contient des sulfites et le dioxyde de soufre

Distributeur:

Weingut Aldinger - Schmerstr. 25 - 70734 Fellbach - Deutschland

PID:

70726-DE-WW-RI-003-18.00

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