Gevrey Chambertin AOC - Louis Jadot

Avec une légère inclinaison, le verre de vin révèle sur les bords un charmant ton rouge grenat. En lui donnant un peu d’air par un léger mouvement de rotation, on peut percevoir, chez ce vin rouge, un équilibre de tout premier ordre, car il ne se dessine sur les parois du verre ni de façon aqueuse, ni comme un sirop ou une liqueur. L’aromatique de ce vin rouge de Bourgogne est marquée par des arômes de multiples baies rouges et noires ainsi que de fruits sombres comme la griotte et la prune. Ce vin séduit par son profil gustatif élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec seulement 0,7 gramme de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l’attendre d’un vin de la catégorie Icon Wine, ce Français charme, malgré toute sa sécheresse, par la plus fine des harmonies. Un goût excellent n’exige pas forcément du sucre. Grâce à son acidité fruitée marquante, le Gevrey Chambertin se montre au palais exceptionnellement frais et vivant. La finale de ce vin rouge évolué de la région viticole de Bourgogne enthousiasme finalement par une belle persistance. Après les vendanges, les raisins parviennent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuves inox à température contrôlée. À la vinification succède un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandation gastronomique pour le Gevrey Chambertin de Louis Jadot

Dégustez ce vin rouge de France de préférence tempéré entre 15 et 18 °C en accompagnement de

• Plus de produits de Louis Jadot