Gewürztraminer Exklusiv - Tina Pfaffmann

Le Gewurztraminer Exklusiv de la plume de Tina Pfaffmann du Palatinat présente dans le verre une brillante couleur or cuivré. Lorsqu'on agite le verre, ce vin blanc se distingue par une merveilleuse légèreté qui le fait danser avec élan dans le verre. Au nez, ce vin blanc Tina Pfaffmann révèle toutes sortes de coings, de poires, de pommes et de poires nashi. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme la noix, le croquant et l'amande grillée s'y ajoutent grâce à l'élevage en acier inoxydable.

Le Tina Pfaffmann Gewürztraminer Exklusiv nous révèle au palais un goût incroyablement fruité, ce qui est bien sûr aussi dû à son profil gustatif doux résiduel. Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement massive et dense. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Gewürztraminer Exklusiv flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole du Palatinat enthousiasme finalement par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de poire et de coing. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le calcaire et l'argile s'y ajoutent.

Vinification du Tina Pfaffmann Gewürztraminer Exklusiv

Ce vin blanc élégant d'Allemagne est élaboré à partir du cépage Gewürztraminer. Dans le Palatinat, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés d'argile et de calcaire. Le Gewürztraminer Exklusiv est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce vin allemand dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils d'accompagnement pour le Gewürztraminer Exklusiv de Tina Pfaffmann

Expérimentez ce vin blanc d'Allemagne idéalement bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'une omelette au saumon et au fenouil, d'une salade de légumes avec des betteraves rouges ou d'une salade d'asperges avec du quinoa.

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