Grand Cru Saint-Émilion AOC 1,5 l Magnum - Château La Couronne

Le Grand Cru Saint-Émilion 1,5 l Magnum élevé en fût, issu de la région viticole de Bordeaux, se présente dans le verre dans un pourpre éclatant. Lorsqu’on lui donne un peu d’air en le faisant tournoyer dans le verre, on perçoit, pour ce vin rouge, un équilibre de premier ordre, car il ne se dessine sur les parois ni comme aqueux ni comme sirupeux ou liquoreux. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge du Vieux Monde offre de magnifiques arômes expressifs de groseille rouge, complétés par d’autres nuances fruitées apportées par l’élevage en fût.

Le Château La Couronne Grand Cru Saint-Émilion 1,5 l Magnum séduit par son profil de goût élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec exceptionnellement peu de sucres résiduels. Comme on peut s’y attendre pour un vin de la catégorie « Icon-Wine », ce Français charme bien sûr, malgré toute sa sécheresse, par la plus fine des harmonies. Le goût n’a tout simplement pas nécessairement besoin de sucre résiduel. Équilibré et multidimensionnel, ce vin rouge soyeux se présente au palais. En finale, ce vin de garde de la région viticole de Bordeaux enthousiasme enfin par une longueur remarquable. Des réminiscences de groseille rouge se manifestent à nouveau.

Vinification du Grand Cru Saint-Émilion 1,5 l Magnum de Château La Couronne

La base du Grand Cru Saint-Émilion 1,5 l Magnum équilibré, en provenance de France, est constituée de raisins des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot. Le Grand Cru Saint-Émilion 1,5 l Magnum est un vin du Vieux Monde au meilleur sens du terme, car ce Français dégage un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après la récolte, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en petits fûts de bois à température contrôlée. À l’issue de la fermentation, l’élégant Grand Cru Saint-Émilion 1,5 l Magnum est encore élevé pendant quelques mois en barriques de chêne français.

Accords mets-vin pour le Grand Cru Saint-Émilion 1,5 l Magnum de Château La Couronne

Dégustez idéalement ce vin rouge de France tempéré entre 15 et 18 °C, en accompagnement d’un magret de canard aux pois mange-tout, d’un couscous de légumes avec boulettes de bœuf ou d’un bœuf bourguignon.

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