Edition Anna Grauburgunder Kaiserstuhl - Abril

Avec l’Abril Grauburgunder Kaiserstuhl Edition Anna, un vin blanc bio de tout premier ordre vient se lover dans le verre. Il y déploie une couleur cuivre doré merveilleusement brillante. Ce vin allemand monocépage présente au verre de nobles et ravissants arômes de coing, de pomme, de poire Nashi et de poire. S’y ajoutent encore des nuances d’autres fruits.

L’Abril Grauburgunder Kaiserstuhl Edition Anna se présente à l’amateur merveilleusement sec. Ce vin blanc n’apparaît jamais grossier ni austère, comme on pourrait l’attendre d’un vin dans cette gamme de prix supérieure. En bouche, ce vin blanc aérien se distingue par une texture incroyablement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée vive, le Grauburgunder Kaiserstuhl Edition Anna se montre merveilleusement frais et dynamique au palais. En finale, ce vin encore jeune de la région viticole de Bade séduit par une belle longueur. Là encore se révèlent des réminiscences de coing et de pomme.

Vinification du Grauburgunder Kaiserstuhl Edition Anna d’Abril

Le délicat Grauburgunder Kaiserstuhl Edition Anna d’Allemagne est un vin monocépage, vinifié en bio à partir du cépage Grauburgunder. Après la vendange manuelle, les raisins sont immédiatement acheminés au pressoir. Ils y sont triés et foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation. Une fois le vin achevé, le Grauburgunder Kaiserstuhl Edition Anna est soigneusement harmonisé.

Accords mets-vin avec l’Abril Grauburgunder Kaiserstuhl Edition Anna

Ce vin blanc allemand doit idéalement être dégusté modérément frais, à 11 - 13°C. Il accompagne parfaitement des légumes au wok avec du poisson, des pâtes aux petites boulettes de saucisse grillée ou un curry de pois chiches.

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