Grohkost Weißburgunder trocken - Groh

Le pinot blanc Grohkost élevé en fût de la région viticole de la Hesse rhénane se présente dans le verre dans un jaune clair brillant et scintillant. Dans le verre, ce vin blanc de Groh présente des arômes de citrons verts, de kumquats, de melon gallia, de pamplemousse rose et de goyave, complétés par des herbes méditerranéennes, du genièvre et de la garrigue. Le Groh Grohkost Weißburgunder se présente aux amateurs de vin de manière merveilleusement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement fondante. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Grohkost Weißburgunder se montre exceptionnellement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de mirabelle et de pamplemousse rose. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par la marne et le calcaire s'y ajoutent.

Vinification du Groh Grohkost Weißburgunder

Cet élégant vin blanc d'Allemagne est vinifié à partir du cépage pinot blanc. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Hesse rhénane. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de calcaire et de marne. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Grohkost Weißburgunder est encore élevé pendant quatre mois en fûts de chêne.

Recommandations de dégustation pour le Grohkost Weißburgunder de Groh

Ce vin blanc d'Allemagne doit être dégusté de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner un gratin d'épinards aux amandes, un poulet au citron et au chili avec du boulgour ou des roulades de chou.

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