Heppenheimer Centgericht Grauburgunder Crescentia - Domäne Bergstraße - Kloster Eberbach

Le Centgericht Grauburgunder Crescentia Kloster Eberbach de Heppenheim est léger et brille d'un or cuivré brillant dans le verre. Dans le verre, ce vin blanc de Kloster Eberbach offre des arômes de kumquats, de pamplemousse rose, de poires, de poire nashi et de coings, complétés par des noix, des amandes grillées et des noisettes grillées. Ce vin blanc sec de Kloster Eberbach est destiné aux personnes qui ne peuvent pas boire leur vin assez sec. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement croquante. En fin de bouche, ce vin de la région viticole de la Hessische Bergstraße enthousiasme par sa longueur considérable. On retrouve à nouveau des notes de citron et de pamplemousse. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le lœss s'y ajoutent.

Vinification du Kloster Eberbach Heppenheimer Centgericht Grauburgunder Crescentia

Cet élégant vin blanc d'Allemagne est élaboré à partir du cépage Grauburgunder. Dans la Hessische Bergstraße, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de loess. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Pinot Gris Crescentia du Centgericht de Heppenheim peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Recommandations de dégustation du Kloster Eberbach Heppenheimer Centgericht Grauburgunder Crescentia

Ce vin allemand doit être dégusté de préférence modérément frais à 11 - 13°C. Il est parfait pour accompagner une salade d'asperges avec du quinoa, un gratin de courge ou une salade de légumes avec des betteraves rouges.

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