Illusion rot halbtrocken - Allendorf

Dans le verre, l'Illusion rouge d'Allendorf révèle une robe rouge clair brillante et chatoyante. Au nez, ce vin rouge d'Allendorf présente toutes sortes de griottes et de mûres. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme le cassis s'y ajoutent grâce à l'élevage en acier inoxydable.

En bouche, la texture de ce vin rouge léger est merveilleusement soyeuse. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Rheingau enthousiasme enfin avec une belle persistance.

Vinification de l'Allendorf Illusion rouge

L'élégant Illusion rouge d'Allemagne est élaboré à partir de raisins issus des cépages Dornfelder, Saint Laurent et Spätburgunder. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, l'Illusion rouge peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation pour l'Illusion rouge d'Allendorf

Expérimentez ce vin rouge d'Allemagne de préférence à une température de 15 - 18°C pour accompagner des pâtes avec des boulettes de saucisses à rôtir, un gratin d'épinards aux amandes ou un curry de pois chiches.

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