Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve - Winzer Krems

Le Winzer Krems Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve est un vin rouge de première classe. Il y présente une magnifique couleur rouge clair et brillante. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin rouge, car il n'est ni aqueux, ni sirupeux, ni liquoreux sur les parois du verre. Le Winzer Krems Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve se présente aux amateurs de vin comme un vin merveilleusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin de qualité supérieure et d'un vin de terroir. Ce vin rouge velouté se présente de manière équilibrée et complexe au palais. Grâce à son acidité équilibrée, le Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin rouge de la région viticole de la Basse-Autriche, plus précisément du Kremstal, qui peut bien vieillir, enthousiasme enfin par sa persistance exceptionnelle. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l'argile et le loess.

Vinification du Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve von Winzer Krems

La base du vin équilibré Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve de Basse-Autriche est constituée de raisins issus du cépage Zweigelt. En Basse-Autriche, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés d'argile et de loess. Lorsque la maturité physiologique parfaite est assurée, les raisins destinés au Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve sont vendangés exclusivement à la main, sans utilisation de machines à vendanger grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation dans le grand bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.

Conseils de dégustation du Kellermeister Privat Vieilli en fûts de bois Blauer Zweigelt Reserve de Winzer Krems

Dégustez ce vin rouge autrichien de préférence à température, entre 15 et 18°C, pour accompagner des poivrons farcis, un magret de canard aux pois gourmands ou un foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique.

• Plus de produits de Winzer Krems