Edition Chremisa Blauer Zweigelt - Winzer Krems

Le vin Edition Chremisa Blauer Zweigelt de la région viticole de Basse-Autriche, élevé en fût, se présente dans le verre dans un rouge clair lumineux. Le Winzer Krems Edition Chremisa Blauer Zweigelt se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on peut l'attendre d'un vin de haute qualité. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement veloutée. Grâce à son acidité fruitée prononcée, l'Edition Chremisa Blauer Zweigelt se montre exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin rouge de la région viticole de Basse-Autriche, plus précisément du Kremstal, convainc finalement par sa persistance exceptionnelle. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le loess et l'argile.

Vinification du Winzer Krems Edition Chremisa Blauer Zweigelt

La base de l'Edition Chremisa Blauer Zweigelt équilibré d'Autriche est constituée de raisins issus du cépage Zweigelt. En Basse-Autriche, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés d'argile et de loess. Les grains de raisin pour ce vin rouge autrichien sont récoltés exclusivement à la main lorsqu'ils sont parfaitement mûrs. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le grand bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'un élevage de quelques mois dans de grands fûts de chêne.

Conseils de dégustation pour l'Edition Chremisa Blauer Zweigelt de Winzer Krems

Dégustez ce vin rouge autrichien idéalement tempéré entre 15 et 18°C pour accompagner des pâtes aux boulettes de saucisses, un curry de pois chiches ou des spaghettis à la sauce câpres-tomates.

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