La Chapelle Rouge Saint Chinian AOC 1,5 l Magnum - Chapelle Saint Pierre

Avec le Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum, un vin rouge bio de tout premier ordre se retrouve dans le verre. Il y offre une couleur pourpre merveilleusement profonde et dense. Lorsqu’on lui donne un peu d’air en le faisant tournoyer dans le verre, ce vin rouge dévoile une grande concentration et plénitude, ce qui se manifeste par de fortes larmes sur la paroi du verre. Cette cuvée française présente au verre de superbes notes expressives de prunes et de mûres. S’y ajoutent des nuances de bois toasté.

En bouche, le La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum de Chapelle Saint Pierre démarre de façon merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. Il y a sec et vraiment sec. Ce vin rouge appartient à cette dernière catégorie, car il a été vinifié avec seulement 0 g de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant se montre merveilleusement veloutée. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum se révèle en bouche d’une fraîcheur et d’une vivacité impressionnantes. En finale, ce vin jeune de la région viticole du Languedoc-Roussillon séduit par une longueur considérable. Là encore, réapparaissent des nuances de prune et de mûre.

Vinification du La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum de Chapelle Saint Pierre

Ce vin rouge puissant de France est élaboré en agriculture biologique à partir des cépages Grenache et Syrah. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés au chai. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a lieu en petits fûts de bois à des températures contrôlées. Après la fin de la fermentation, le La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum, produit en bio, est encore élevé pendant quelques mois en barriques de chêne.

Accords mets et vins pour le Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum

Ce vin rouge français doit idéalement être dégusté chambré, entre 15 et 18°C. Il accompagne parfaitement une poitrine d’oie avec chou rouge au gingembre et marjolaine, un magret de canard aux pois mange-tout ou un couscous de légumes avec boulettes de bœuf.

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