Les Allees de Clarke - Baron Edmond de Rothschild

Dans le verre, le Les Allees de Clarke de Baron Edmond de Rothschild présente une couleur violet lumineux. En lui donnant un peu d'air dans le verre par un mouvement de rotation, on peut percevoir une parfaite harmonie dans ce vin rouge, car il ne présente ni une apparence aqueuse ni sirupeuse ou liqueur sur les parois du verre. Le bouquet de ce vin rouge du Bordeaux envoûte avec des nuances de mûre, de prune et de cerise acide. En poursuivant notre exploration aromatique, des notes de vanille apparaissent.

Ce vin rouge de Baron Edmond de Rothschild est parfait pour les amateurs de vin qui apprécient le vin sec. Le Les Allees de Clarke s'en approche considérablement, ayant été vinifié avec seulement 0,1 gramme de sucre résiduel. En bouche, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture extrêmement dense. Avec son acidité fruitée présente, le Les Allees de Clarke se révèle merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin rouge de la région de Bordeaux, plus précisément de Listrac-Médoc, se distingue enfin par une belle persistance.

Vinification du Les Allees de Clarke de Baron Edmond de Rothschild

Le Les Allees de Clarke équilibré de France est une cuvée, élaborée à partir des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot. Après la récolte, les raisins sont rapidement transportés à la cave. Là, ils sont sélectionnés et délicatement égrappés. La fermentation se déroule ensuite dans des cuves en acier inoxydable et en petits fûts de bois à des températures contrôlées. Après la fermentation, le Les Allees de Clarke peut se harmoniser pendant quelques mois sur ses lies fines.

Recommandation gastronomique pour le Baron Edmond de Rothschild Les Allees de Clarke

Ce vin rouge français s'accorde parfaitement en tant que vin d'accompagnement à une variété de plats, mais il est également un délice à déguster seul.

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