Les Pelerins de Lafon-Rochet - Château Lafon-Rochet

Le Château Lafon-Rochet Les Pelerins est un vin rouge de première classe. Il y présente une magnifique robe pourpre et brillante. Si l'on incline un peu le verre, on peut voir sur les bords de ce vin élevé en fût une transition de la couleur vers le rouge grenat. Le bouquet de ce vin rouge du Bordelais est captivant avec des arômes de mûre, de griotte, de pruneau et de cassis. Si l'on poursuit l'exploration aromatique, la cannelle, le chocolat amer et la vanille s'ajoutent, stimulés par l'influence du bois de chêne.

Ce vin rouge sec du Château Lafon-Rochet est exactement ce qu'il faut pour les puristes qui l'aiment absolument sec. Ce vin rouge soyeux se présente équilibré et riche en facettes au palais. La finale de ce vin rouge bien mûr de la région viticole de Bordeaux, plus précisément de Saint-Estèphe, séduit finalement avec une bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par les graviers.

Vinification du Château Lafon-Rochet Les Pelerins

Les cépages cabernet sauvignon, merlot et petit verdot constituent le point de départ de la cuvée Les Pelerins du Château Lafon-Rochet, qui est de première qualité et merveilleusement équilibrée. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Bordelais. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de gravier. Lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, les raisins destinés au vin Les Pelerins sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de machines à vendanger grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement envoyés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le vin Les Pelerins est encore élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français.

Accompagnement du Château Lafon-Rochet Les Pelerins

Découvrez ce vin rouge de France idéalement tempéré à 15 - 18°C pour accompagner une salade de concombres thaïlandais, du cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde ou de l'escalope de veau avec des haricots et des tomates.

• Plus de produits de Château Lafon-Rochet