Lion & Dragon Rosé - Château Roubine

Le rosé Lion & Dragon du Château Roubine en Provence révèle une couleur rouge claire et brillante dans le verre. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin rosé, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Au nez, ce Château Roubine rosé présente toutes sortes de citrons, de fraises et de poires. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme le bois grillé s'y ajoutent grâce à l'élevage en grands fûts de bois.

Le Château Roubine Lion & Dragon Rosé se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rosé ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin haut de gamme. Ce vin rosé léger se présente équilibré et riche en facettes au palais. En fin de bouche, ce jeune rosé de la région viticole de Provence enthousiasme par sa longueur remarquable. On retrouve des notes de fraise et de citron.

Vinification du Lion & Dragon Rosé de Château Roubine

La base du Lion & Dragon Rosé équilibré de France est constituée de raisins issus des cépages Rolle, Grenache, Mourvèdre et Tibouren. Le Lion & Dragon Rosé est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce Français respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation dans le grand bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Conseils de dégustation du Lion & Dragon Rosé de Château Roubine

Consommez ce vin rosé de France idéalement modérément frais à 11 - 13°C en accompagnement d'une salade d'asperges au quinoa, de légumes au wok avec du poisson ou d'un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.

Récompenses pour le Lion & Dragon Rosé de Château Roubine

En plus d'un rapport qualité-prix, ce vin de Château Roubine peut également se targuer de récompenses et de notes au top au-delà des 90 points. En détail, pour le millésime 2021

• Falstaff - 92 points
• Jancis Robinson - 17 points

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